2011年03月29日
釣った魚
弟が4kgの鯛を釣ってきた
実家も我が家も皆、魚が好きです!
大漁パーティーは弟の腕に毎回かかっていますが
今回のお魚は凄かった
4kgもあるお魚は何だかそこいらのお魚とは違う感じで
魚の顔も勇ましく個性があった!!!
せっかく釣りあげたお魚なので美味しくいただきました
何だか長い時間海の中で生きてきた鯛に色々な思いが巡ったが
頂いた命は丁寧に美味しく頂こうと思った
そして・・・母が調理したBIG鯛 ↓

まずはお刺身から・・・
新鮮だからぷりぷりしてました
実はこのお刺身・・・家族で行く日本料理の板前さんに
おろして頂きました
職人さんは凄いね・・・やっぱり

鯛の粗煮は母特製
じっくり味が染み込んで
弾力のあるお魚の肉が酒の肴にぴったりでした
やっぱり家庭の味っていいですね
・・・でも残念なのは、お魚の画像が無い事
弟もテンションあがって忘れてました・・・

実家も我が家も皆、魚が好きです!
大漁パーティーは弟の腕に毎回かかっていますが
今回のお魚は凄かった

4kgもあるお魚は何だかそこいらのお魚とは違う感じで
魚の顔も勇ましく個性があった!!!
せっかく釣りあげたお魚なので美味しくいただきました

何だか長い時間海の中で生きてきた鯛に色々な思いが巡ったが
頂いた命は丁寧に美味しく頂こうと思った

そして・・・母が調理したBIG鯛 ↓

まずはお刺身から・・・

新鮮だからぷりぷりしてました
実はこのお刺身・・・家族で行く日本料理の板前さんに
おろして頂きました

職人さんは凄いね・・・やっぱり


鯛の粗煮は母特製

じっくり味が染み込んで
弾力のあるお魚の肉が酒の肴にぴったりでした

やっぱり家庭の味っていいですね
・・・でも残念なのは、お魚の画像が無い事

弟もテンションあがって忘れてました・・・
